1年生の家庭科の授業では、保存食の学習で梅干しづくりに挑戦していました。前回、梅を塩に漬け込み梅酢を作りました。今回は、赤シソの葉を塩もみして、梅酢に合わるネタを作りまし。おいしい梅干しを作るために、衛生面、分量、手加減、準備片付け、いろんなことを考えて、班で分担して、工程を確認しながら作業ができていました。
